|
|
Salade Van Ham Met Zoetzure Notendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Diverse soorten sla: rode sla, veldsla, lollo rosso
250 gram lamsham, in plakken gesneden (of beenham of gerookte kipfilet)
50 gram walnoten of hazelnoten
l blik maiskolfjes
kerstomaatjes
voor de dressing:
2 eetlepels frambozenazijn (of wijnazijn)
peper, zout
2 eetlepels hazelnoten- of walnotenolie
2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
4 sneetjes witbrood of 4 kleine broodjes
droge witte wijn of
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de gewassen sla over 4 borden en vorm er een hoog bedje van. (Rol eventueel de lollo rossobladeren op en steek de andere slasoorten erin.)
Leg de plakken lamsham dakpansgewijs op de borden. Hak de noten grof of halveer ze.
Laat de maiskolfjes goed uitlekken. Meng de ingredienten voor de dressing en voeg de helft van de noten toe.
Giet een gedeelte van de dressing over de salade en geef de rest er los bij.
Garneer de salade met de maiskolfjes, de kerstomaatjes en de rest van de noten.
|
|
|